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地元のお米をたっぷり食べて育ちました。米沢郷の平飼い米っこ。平飼い卵 | 有限会社土遊野。地元のお米をたっぷり食べて育ちました。米沢郷の平飼い米っこ。週末限定値下げ☆ORYZAE乾燥米麹800g×2☆無農薬米使用。今から35年前、タイの農村で過ごした折に、ご馳走になった放し飼い鶏肉の美味しさが忘れられず、帰国してすぐ、肉用にも卵用にも美味しいとされる品種の鶏を50羽導入しました。あの味をもう一度、とヒナから育てていましたが、数ヶ月たつと、ヒヨコたちは毛並みの美しい立派な若鶏となり、その成長した姿を見ると、肉にして食べる！という初めの勢いはどこへやら。半年が過ぎる頃、若鶏たちは競うように毎日卵を産みはじめました。当時、私は蚕を飼っていました。蚕の餌をとるための桑園、ここに鶏たちを放したら？タイの農家の庭先で自由に駆け回り、早朝屋根の上で鳴き声を響かせていた鶏の姿を思い浮かべていました。これが、私の養鶏の始まりです。鶏たちは、広い畑で遊び、土を蹴り、虫や桑の実などを食べ、元気に一日を過ごす。そんな鶏の産む卵が美味しくない訳がありません。市販されている卵は、ケージ飼いと言われる飼い方で、鶏は一羽ずつほとんど身動きできないスペースで餌を与えられ、卵を産まされます。窮屈な環境で育てられた鶏たちは病気にかかりやすく、感染も広がりやすい。だから予防のために、抗生物質入りの餌を与えられます。今は養蚕をやめたため、桑畑での放し飼いではなく、ハウスで平飼い、餌は抗生物質不使用、私が栽培した米を中心に、無農薬栽培の畑の葉物野菜の外葉や魚のアラを煮たものなど、経験をもとに私流に配合し、発酵させて与えています。米を主食としていること、ヒヨコが産まれてすぐ初めて食べるものが玄米であることから、米っこ卵と名づけました。≪以下、メルカリ出品にあたり、いくつかお知らせです。ご購入の前にお読みください。≫卵の黄身の色は餌で決まり、通常、養鶏の主食は輸入とうもろこしです。我が家の黄身の色は、米が主食のためレモンイエロー。卵の賞味期限は常温（高温多湿を避け涼しい場所）で保管すると2週間、冷蔵庫（10度以下）で3週間です。プロフィールをご一読ください。。濃厚！平飼い卵(4個)|有機野菜 通販 Oisix(おいしっくす)。下仁田ネギ　本場馬山地区産。熊本県産さつまいも 紅はるか 自然栽培 無農薬 無肥料20kg bear。茨城県産紅はるかSサイズ15キロ　おでこのでこ品。50本入り手作り春巻き！！野菜たっぷり！子供大人気！夏期間限定セール。北海道　熟成じゃがいも　　ホクホクインカのめざめ10kg ジャガイモ　旨い！。令和6年産北海道産大豆8k　農薬・化学肥料・除草剤未使用。茨城県産紅はるかMサイズ20キロ Aichan品。8㎏土佐市産囲い生姜土付き。ファーム商品　鳥取県産　混合白ネギ20kg。人参　にんじん　20kg 02。じゃがいもドラゴンレッド　10キロ　農薬、化学肥料不使用。茨城県産紅はるかM20キロ　kuroe430品。茨城県産紅はるか40キロ混合　あっぷる品。エステラ様。海老芋(えびいも)　3Lサイズ　10キロ。農薬化学肥料除草剤不使用　令和6年度新米　愛媛県産ヒノヒカリ稲架掛け米　10kg。人参　にんじん　20kg 04。定期便♪　ユカ